Un studiu american desfășurat pe parcursul a zece ani indică faptul că o intervenție alimentară bazată pe fructe și legume poate reduce riscul ca pacienții cu boală cronică de rinichi să ajungă la dializă. Cercetarea a evidențiat, de asemenea, o scădere semnificativă a numărului de spitalizări și de prezentări la serviciile de urgență în comparație cu metodele de îngrijire obișnuite. Rezultatele au fost prezentate oficial joi, în cadrul congresului Societății Americane de Nefrologie (ASN), Kidney Week 2026, care are loc la Denver, Statele Unite.
Cercetarea a implicat 108 adulți care suferă de boală cronică de rinichi în stadiul 3 și acidoză metabolică, o complicație ce apare atunci când rinichii nu mai pot elimina eficient excesul de acizi din organism. Participanții, care nu erau afectați de diabet zaharat, au fost împărțiți în trei grupuri egale, de câte 36 de persoane fiecare. Primul grup a beneficiat de un regim alimentar cu fructe și legume, calculat special pentru a reduce la jumătate încărcătura acidă din dietă, în timp ce al doilea grup a primit bicarbonat de sodiu oral.
După monitorizarea anuală realizată timp de un deceniu, datele arată că doar patru dintre cei 36 de pacienți din grupul care a consumat fructe și legume au avut nevoie de dializă. În comparație, în grupul care a primit îngrijirea medicală obișnuită, numărul celor care au ajuns la dializă a fost de 16 persoane din cele 36. În grupul tratat cu bicarbonat de sodiu, cifra a fost de 14 pacienți din 36. Aceste rezultate sugerează un avantaj clar al intervenției alimentare față de celelalte metode testate.
Efectele pozitive s-au observat și la nivelul utilizării serviciilor medicale de urgență și spitalicești. În grupul cu intervenție alimentară s-au înregistrat doar 14 spitalizări și 20 de prezentări la urgențe, în timp ce în grupul cu îngrijire obișnuită s-au înregistrat 64 de spitalizări și 88 de prezentări la urgențe. Tratamentul cu bicarbonat de sodiu nu a prezentat diferențe semnificative statistic față de îngrijirea obișnuită. De asemenea, dieta a fost asociată cu o creștere mai lentă a costurilor anuale ale îngrijirilor medicale.
Deși rezultatele sunt promițătoare, cercetătorii subliniază că studiul a inclus un număr relativ mic de participanți și că intervenția alimentară nu poate preveni dializa în toate cazurile de boală cronică de rinichi. Consumul de fructe și legume trebuie adaptat individual, în special pentru pacienții cu valori ridicate ale potasiului în sânge, și se va face doar la recomandarea medicului nefrolog. Datele obținute necesită confirmarea prin cercetări de o amploare mai mare pentru a valida potențialul acestui tratament.
Gestionarea bolilor cronice prin dietă reprezintă un aspect crucial în medicina modernă, având în vedere impactul direct asupra funcției organelor vitale. În contextul bolilor renale, controlul strict al nutrienților este esențial pentru a menține echilibrul acid-bazic al organismului. Menținerea unei sănătăți optime prin nutriție poate influența nu doar funcția renală, ci și metabolismul general, oferind o barieră împotriva complicațiilor care duc la tratamente invazive precum dializa.