Un nou studiu evidențiază beneficiile dieta nordică, un regim alimentar care ar putea contribui la o viață mai lungă, asemănător cu dieta mediteraneeană. Această variantă europeană se bazează pe alimente tradiționale din Danemarca, Finlanda, Islanda, Norvegia și Suedia, fiind adaptată specific climatului rece. Cercetătorii au analizat impactul acestui model asupra sănătății pe termen lung, oferind dovezi suplimentare despre modul în care obiceiurile alimentare influențează mortalitatea.
Regimul alimentar pune accentul pe produse de origine vegetală și pe alimente specifice culturii nordice, precum peștele gras și legumele rădăcinoase. În loc de uleiul de măsline, se utilizează uleiul de rapiță, iar în loc de grâu sau orez, se preferă ovăzul și secarea. De asemenea, fructele precum merele și perele ocupă locul portocalelor sau bananelor. Această structură nutrițională este considerată de unii experți ca fiind versiunea nordică a dietei mediteraneene.
Cercetătorii din Danemarca au utilizat date medicale de la peste 64.000 de adulți de vârstă mijlocie și vârstnici din Suedia pentru a simula un studiu pe termen lung. Analiza ipotetică, publicată în The American Journal of Clinical Nutrition, estimează că respectarea strictă a acestui regim ar putea reduce semnificativ riscul de deces din orice cauză pe parcursul a 24 de ani. Rezultatele susțin și o analiză sistematică din 2025 care arată riscuri mai mici de mortalitate cardiovasculară și de cancer.
Un studiu controlat randomizat realizat pe adulți suedezi cu prediabet sau diabet de tip 2 a confirmat beneficiile acestui model alimentar. Participanții au înlocuit pâinea albă și pastele cu terci de ovăz, pâine de secară și produse locale precum varza sau fructele de pădure. Ulf Risérus, de la Universitatea Uppsala din Suedia, a declarat că grăsimea hepatică a scăzut cu puțin peste 20%, iar controlul glicemiei s-a îmbunătățit semnificativ în decurs de un an.
Rezultatele sunt deosebit de relevante pentru persoanele care suferă de boală hepatică steatozică asociată disfuncției metabolice, deoarece mai mult de jumătate dintre participanți au prezentat remisia bolii. Studiul din Danemarca a identificat un risc cu 4% mai mic de deces din orice cauză comparativ cu recomandările generale de sănătate. În comparație cu absența oricărei intervenții alimentare, dieta nordică a fost asociată cu o reducere a riscului de mortalitate de 6%.
Deși dieta mediteraneeană beneficiază de o cercetare vastă, studiile privind dieta nordică sunt încă în curs de dezvoltare. Analizele actuale folosesc metode statistice pentru a investiga potențialul pe termen lung fără a aștepta decenii de observație clinică. Datele sugerează că femeile și persoanele de peste 65 de ani cu hipertensiune sau diabet ar putea beneficia cel mai mult de pe urma acestui tip de alimentație specific regiunii nordice.