Nutriționistul Mihaela Bilic a oferit recomandări specifice privind consumul de fructe de sezon, evidențiind beneficiile gutuiei pentru controlul apetitului. Într-un videoclip postat pe pagina de Facebook, specialistul a subliniat că acest fruct poate ajuta persoanele care au obiceiul de a mânca prea repede sau de a nu mesteca suficient alimentele. Gutuia funcționează ca un mecanism natural care forțează o masticare mai atentă, prevenind astfel riscurile de înec cauzate de înghițirea rapidă a bucăților de fruct.
Pe lângă aspectul comportamental, Mihaela Bilic a explicat faptul că gutuia conține fibre solubile, numite pectine, care au un rol metabolic important. Aceste fibre se umflă în stomac la contactul cu apa, formând un gel vâscos care influențează procesul de digestie. Acest mecanism este esențial pentru sănătate, deoarece ajută la reducerea absorbției de grăsimi și a colesterolului din alimentele consumate. Din acest motiv, fructul este utilizat adesea și în prepararea sosurilor pentru mâncărurile cu carne.
Compoziția nutritivă a fructului este un alt punct de susținere pentru recomandările medicului. Gutuia este o sursă bogată de vitamina C, un element care susține funcționarea sistemului imunitar și care poate fi observat prin înnegrirea pulpei după tăiere. În plus, fructul conține cupru și antioxidanți precum quercetina și kaempferolul. Acești compuși sunt relevanți pentru organism, deoarece pot contribui la reducerea inflamației și la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.
Efectele terapeutice ale gutuiei sunt diverse, conform datelor disponibile despre acest fruct. Studiile indică faptul că poate ameliorarea greața și vărsăturile în timpul sarcinii, oferind suport digestiv. De asemenea, gutuia poate ajuta la protejarea intestinului, la ameliorarea unor tulburări digestive și la reducerea simptomelor de reflux gastroesofagian. Un alt beneficiu menționat este capacitatea de a inhiba dezvoltarea bacteriei Helicobacter pylori, agentul care este asociat cu apariția ulcerului gastric.
Istoricul acestui fruct este unul îndelungat, fiind originar din Asia și zona mediteraneană. Gutuia este cunoscută încă din perioada Grecia și Roma Antică, fiind utilizată frecvent în medicina tradițională pentru problemele digestive sau pentru gestionarea nivelului de glicemie. Din cauza texturii sale și a pulpei tari, este adesea consumată sub formă de gem sau dulceață, fiind o opțiune populară chiar și în sezonul rece pentru a păstra aroma acestui fruct de toamnă.
Consumul de fructe de sezon reprezintă o metodă accesibilă de a îmbunătăți dieta zilnică, însă este important să fie integrat într-un stil de viață echilibrat. Deși gutuia oferă beneficii clare pentru digestie și imunitate, cercetările științifice privind efectele sale terapeutice complete sunt încă în curs de dezvoltare. Alegerea unor alimente naturale, bogate în fibre și vitamine, rămâne o strategie fundamentală pentru menținerea sănătății pe termen lung.