Cercetătorul Dan Buettner a identificat trei tipuri de băuturi care apar frecvent în dieta locuitorilor din „blue zones”, zonele albastre unde numărul persoanelor care ating vârsta de 100 de ani este neobișnuit de mare. Aceste regiuni sunt studiate pentru modul în care combinația de alimentație, activitate fizică și relații sociale favorizează o viață îndelungată. Totuși, expertul subliniază că aceste băuturi nu reprezintă o garanție a longevității, ci sunt doar elemente ale unui stil de viață complex.
Prima recomandare a lui Dan Buettner este consumul de apă, preferabil sub formă purificată, pentru a asigura o hidratare adecvată. Locuitorii acestor zone consumă între șase și șapte pahare de apă pe zi, un obicei esențial pentru funcționarea normală a rinichilor și menținerea echilibrului hidric. Cercetările citate de Fox News indică faptul că un nivel bun de hidratare este strâns legat de o îmbătrânire mai sănătoasă și de reducerea riscurilor pentru anumite boli cronice.
Cafeaua reprezintă a doua băutură menționată, cu o recomandare specifică pentru cafeaua neagră, fără adaosuri de zahăr sau smântână. Dan Buettner sugerează un consum moderat de una până la două cești pe zi, preferabil înainte de prânz, pentru a evita impactul cofeinei asupra somnului. Studiile asociază consumul de cafea cu rate mai mici ale diabetului de tip 2 și ale unor afecțiuni neurologice, datorită prezenței antioxidanților și polifenolilor.
Cea de-a treia băutură, vinul roșu, este cea mai controversată, deși este consumată în cantități mici în locuri precum Sardinia. Deși conține resveratrol și flavonoide, substanțe analizate pentru efectele cardiovasculare, beneficiile alcoolului sunt intens disputate. Fox News menționează că riscurile consumului de alcool sunt bine documentate, existând avertismente privind legătura acestuia cu un risc crescut pentru cel puțin șapte tipuri de cancer.
Analiza acestor obiceiuri nu trebuie confundată cu o recomandare medicală de a începe consumul de alcool pentru sănătate. Diferența majoră constă în faptul că o asociere observată într-o populație nu demonstrează întotdeauna o relație cauzală directă. În comunitățile studiate, vinul apare în timpul meselor și în cadrul interacțiunilor sociale, fiind parte dintr-un context cultural și social mult mai larg decât simpla ingestie a unei anumite substanțe.
Studiul conceptului de „blue zones” se concentrează pe regiunile unde longevitatea este rezultatul unui set de factori interconectați, nu al unei singure diete. Aceste zone sunt analizate pentru a înțelege cum rutina zilnică și mediul social contribuie la sănătate. Astfel, deși apa, cafeaua și vinul roșu sunt prezente, ele fac parte dintr-un întreg stil de viață care include și activitatea fizică constantă.