Recomandările alimentare care devin virale pe platforme precum TikTok, de la băuturi „detox” la diete bazate pe proteine, pot induce în eroare milioane de utilizatori. Aceste tendințe promovează adesea practici fără fundament științific, transformând alimentația într-un subiect de spectacol online. Pentru persoanele sănătoase, impunerea unor restricții stricte, precum eliminarea zahărului, a carbohidraților, a glutenului sau a grăsimilor, poate duce la o dietă profund dezechilibrată și problematică.
Ema Claudia Mărgineanu, dietetician nutriționist acreditat, subliniază că aceste trenduri nu reprezintă o sursă validă de sfaturi nutriționale. În cazul copiilor și al adolescenților, expunerea repetată la astfel de mesaje poate favoriza o relație nesănătoasă cu mâncarea. Acest fenomen poate contribui direct la apariția sau agravarea tulburărilor de alimentație, deoarece utilizatorii tind să compare propriile obiceiuri cu modelele prezentate de influenceri în videoclipurile de tipul „What I eat in a day”.
Produsele care poartă etichete precum „high protein”, „fit” sau „zero zahăr” nu garantează automat o calitate superioară. Unele dintre aceste alimente pot fi ultraprocesate și pot conține cantități ridicate de sare, grăsimi sau îndulcitori. Nutriționista explică faptul că un consum mai mare de proteine nu înseamnă automat o viață mai sănătoasă, deoarece necesarul variază în funcție de activitatea fizică și compoziția corporală a fiecărei persoane.
În ceea ce privește alimentele specifice, semințele de chia pot ajuta la sațietate, însă introducerea lor bruscă în cantități mari poate cauza balonare sau crampe. În schimb, beneficiile ovăzului sunt mai bine susținute de cercetări, datorită beta-glucanului, o fibră care poate ajuta la reducerea colesterolului LDL. De asemenea, băuturile cu lămâie sau ghimbir nu au efect de „detoxifiere”, deoarece organismul utilizează ficatul și rinichii pentru a elimina produșii de metabolism.
O alimentație echilibrată nu necesită neapărat produse scumpe, precum granola premium sau semințe exotice, care pot crește rapid nota de plată. Baza unei diete sănătoase poate fi formată din alimente simple și accesibile, precum ouă, cartofi, legume, fructe, iaurt, brânză, fasole, carne de pui sau pâine. Pentru majoritatea persoanelor sănătoase, ouăle pot fi incluse zilnic fără a crește automat riscul cardiovascular, deoarece colesterolul din sânge nu depinde doar de alimentele consumate.
În contextul actual al digitalizării, informațiile despre sănătate circulă rapid, însă validitatea lor rămâne o provocare majoră. Deși tehnologia oferă acces la diverse tipuri de conținut, distincția între un sfat medical și un trend de social media este esențială. Menținerea unui stil de viață sănătos depinde de echilibru, hidratare, somn și mișcare, elemente care susțin natural procesele naturale de eliminare a substanțelor nefolositoare din corp.