Comisia Europeană a emis o recomandare prin care solicită statelor membre să monitorizeze nivelurile de nitrați și nitriți din furaje. Această inițiativă vizează înțelegerea mai bună a expunerii animalelor la aceste substanțe și prevenirea problemelor de sănătate în sectorul agricol. Documentul a fost adoptat la 16 octombrie și a fost publicat oficial în Jurnalul Oficial al UE la data de 20 octombrie 2026.
Monitorizarea propusă trebuie să cuprindă nitrații și nitriții din nutreț, furaje grosiere și diverse produse derivate, inclusiv iarbă, fân și siloz. Comisia solicită implicarea fermierilor și a operatorilor în procesul de colectare a datelor, care vor fi transmise către EFSA. Această măsură este necesară pentru a evalua riscurile specifice, deoarece nitriții pot reduce capacitatea sângelui de a transporta oxigenul în organismul animalelor.
Pentru a reduce acumularea de nitrați în plante, Comisia recomandă evitarea fertilizării excesive sau a aplicării de îngrășăminte cu azot la un moment nepotrivit. Factori precum seceta, vremea rece sau înnorată pot favoriza concentrații ridicate, la fel și utilizarea anumitor produse de protecție a plantelor. De asemenea, se pune accent pe modul de recoltare, recomandând tăierea la o înălțime care să evite baza tulpinii, unde se concentrează nitrații.
În cazul unor niveluri foarte ridicate, de peste 4.000 mg/kg de nitrați la o umiditate de 12%, Comisia recomandă măsuri de precauție strictă. În astfel de situații, se recomandă evitarea administrării acestui furaj către femelele gestante și limitarea proporției acestuia în rația celorlalte animale. Totodată, apa utilizată pentru adăpare sau prepararea furajelor ar trebui să aibă un conținut redus de nitrați, având ca exemplu un nivel sub 200 mg/l.
Recomandarea nu introduce noi limite legale obligatorii, deoarece maximul general de 15 mg/kg pentru nitriți rămâne în vigoare pentru materiile prime și furajele complete. Deși se menționează o orientare de 200 mg/kg pentru anumite subproduse, aceasta nu înlocuiește reglementările existente. Scopul principal este de a preveni contaminarea bacteriană în procesarea subproduselor din zahăr, amidon și băuturi alcoolice, prin monitorizarea atentă a materiilor prime utilizate.
Această orientare a Comisiei Europene vine într-un context în care instituțiile europene se concentrează pe reglementări tehnice și schimbări ale standardelor de produs. În timp ce alte puteri globale investesc în tehnologii avansate, precum mașini zburătoare sau roboți, Uniunea Europeană continuă să prioritizeze procese de monitorizare și modificări ale etichetelor sau normelor de siguranță alimentară pentru a asigura standarde ridicate în cadrul blocului.