Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a publicat un raport tehnic în care semnalează existența unor date incomplete și a unor diferențe semnificative între statele membre privind asomarea porcilor grei. Această procedură este esențială pentru aducerea animalelor în stare de inconștiență înainte de sacrificare, având scopul de a preveni suferința acestora. Documentul a fost elaborat pentru a pregăti evaluarea propunerii de modificare a normelor de asomare venite din Suedia.
Propunerea de la Suedia vizează creșterea intensității minime a curentului electric de la 1,3 amperi, conform normelor UE actuale, la un prag de 1,8 amperi. Această măsură este solicitată exclusiv pentru asomarea electrică la nivelul capului a porcilor care depășesc 150 de kilograme greutate vie. Autoritățile suedeze au notificat Comisia Europeană în aprilie 2025, argumentând că un curent insuficient poate duce la lipsa pierderii imediate a conștienței sau la recuperarea acesteia în timpul procesului de sângerare.
Analiza EFSA a inclus răspunsuri din 25 de țări, însă compararea datelor este limitată de lipsa unei definiții armonizate pentru categoria porcilor grei. Din cele 24 de țări examinate pentru clasificarea acestora, doar zece utilizează exclusiv greutatea ca criteriu, în timp ce intervalele raportate variază între 110 și 500 de kilograme. De asemenea, absența unor evidențe centrale în anumite state împiedică o monitorizare uniformă a abatoarelor și a metodelor de asomare utilizate la nivelul întregii Europe.
În ceea ce privește utilizarea metodelor, asomarea electrică exclusiv la nivelul capului este practicată în 16 țări și reprezintă metoda principală în 12 dintre acestea. Raportul indică faptul că aproximativ 55% dintre abatoarele mari care sacrifică porci grei utilizează această procedură, însă acest procent este valabil doar pentru țările care au furnizat date complete. Eficacitatea asomării depinde de factori tehnici precum echipamentul folosit, poziționarea electrozilor și modul de furnizare a curentului electric.
Evaluarea propunerii suedeze este încă în desfășurare, urmând ca EFSA să emită avizul științific până la data de 4 decembrie 2026. Raportul tehnic actual nu modifică obligațiile existente ale abatoarelor, care trebuie să asigure în continuare evitarea durerii și a stresului animalelor. Decizia finală privind aplicarea pragului de 1,8 amperi va aparține Comisiei Europene, prin procedura europeană standard, după ce vor fi analizate dovezile științifice prezentate.
În cadrul Uniunii Europene, reglementările privind bunăstata animalelor impun ca animalele să rămână în stare de insensibilitate până la momentul morții. Normele actuale stabilesc un prag minim de 1,3 amperi pentru asomarea electrică la nivelul capului, o cerință care rămâne în vigoare până când o nouă decizie oficială este adoptată de Comisia Europeană pentru toate statele membre.